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Boulettes de tofu italiennes

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 (14 onces) paquet de tofu extra-ferme
    • 🧅 1 oignon, haché
    • 🥚 1 œuf
    • ½ tasse de chapelure
    • ½ tasse de parmesan râpé
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 ¼ cuillères à café de basilic frais haché
    • 1 ¼ cuillères à café de marjolaine fraîche hachée
    • 1 ¼ cuillères à café de romarin frais haché
    • 1 ¼ cuillères à café d'origan frais haché
    • 1 ¼ cuillères à café de thym frais haché
    • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de sauce piquante
    • ½ cuillère à café d'ail haché
    • ¼ tasse d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque à biscuits de papier aluminium.

2

Placez le tofu sur une assiette, posez une autre assiette dessus et placez un poids de 3 à 5 kilos. Pressez le tofu pendant 15 minutes pour éliminer l'excès d'eau.

3

Émiettez le tofu en petits morceaux et pressez à nouveau pour retirer l'eau. Placez le tofu dans un grand bol et mélangez avec l'oignon, l'œuf, la chapelure, le parmesan, la sauce Worcestershire, le basilic, la marjolaine, le romarin, l'origan, le thym, les flocons de piment rouge, le sel, la sauce piquante et l'ail. Mélangez bien avec vos mains.

4

Arrosez la plaque à biscuits de papier aluminium d'huile d'olive. Formez des boulettes avec des cuillerées à soupe du mélange de tofu et disposez-les sur la plaque. Arrosez les boulettes du reste d'huile d'olive.

5

Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fermes au toucher.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

339

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Le tofu doit être aussi sec que possible pour garantir des boulettes fermes.Servez les boulettes avec de la sauce marinara ou des pâtes pour un repas complet.Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.