Ragoût japonais aux champignons et aubergines

Name: Ragoût japonais aux champignons et aubergines
Total time: 30 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 🍄 Champignons 150g (variété de votre choix); 🍆 Aubergine 1 pièce (coupée grossièrement); 🥢 Sauce soja 2 cuillères à soupe; Mirin 2 cuillères à soupe; 🍭 Sucre 1 cuillère à café; Dashi 200ml

Coût $7, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

30 Min
2 Portions
$7

Ragoût japonais aux champignons et aubergines

Coût $7, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

30 Min
2 Portions
$7

INGRÉDIENTS

Légumes
- 🍄 Champignons 150g (variété de votre choix)
- 🍆 Aubergine 1 pièce (coupée grossièrement)
Assaisonnements
- 🥢 Sauce soja 2 cuillères à soupe
- Mirin 2 cuillères à soupe
- 🍭 Sucre 1 cuillère à café
- Dashi 200ml

ÉTAPES

Dans une casserole, mettez le dashi, le mirin, le sucre et la sauce soja, et chauffez à feu doux pour préparer le bouillon.

Ajoutez l'aubergine et faites-la cuire dans le bouillon pendant 5 minutes.

Ajoutez les champignons et laissez mijoter encore 5 minutes.

Coupez le feu, couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.

Servez dans des assiettes et dégustez tant que c'est chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

4g
Protéines
12g
Glucides
8g
Graisses

💡 Astuces

Préparer à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain est également recommandé.Selon vos goûts, ajoutez du piment pour une touche épicée.Le dashi peut être remplacé par des granulés disponibles dans le commerce.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.