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Soupe japonaise au komatsuna et aux œufs

Coût $4, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Légumes sauvages

    • Petit komatsuna 100g

  • Œufs

    • 🥚 Œuf 1

  • Bouillon et assaisonnements

    • Sauce soja 1 cuillère à soupe
    • Bouillon dashi 2 cuillères à café
    • 🧂 Sel une pincée
    • Eau 500ml

ÉTAPES

1

Lavez le komatsuna et coupez-le en tranches de 3 cm.

2

Ajoutez de l'eau dans une casserole, faites bouillir, puis ajoutez le bouillon dashi et la sauce soja.

3

Ajoutez d'abord les tiges de komatsuna et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4

Ajoutez les feuilles et laissez mijoter encore 1 minute.

5

Incorporez doucement l'œuf battu en remuant légèrement. C'est prêt.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

100

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Un potage réconfortant parfait pour les jours froids.Utiliser du bouillon dashi en poudre du commerce est pratique.Augmenter la quantité d'œuf peut rendre le plat plus consistant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.