Faire bouillir les spaghetti dans de l'eau salée, puis égouttez légèrement.

Coupez le blanc de poulet en fines tranches et assaisonnez avec du sel.

Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faites revenir l'ail pour libérer son arôme, puis ajoutez le poulet et faites-le cuire.

Ajoutez la sauce soja et le mirin, puis mélangez avec les pâtes.

Ajoutez les œufs battus, puis mélangez rapidement pour bien répartir.