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Œufs Durs au Curry de Kimberly

Coût $2.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $2.5

INGRÉDIENTS

  • Œufs

    • 🥚 6 œufs

  • Condiments

    • 🥛 ¼ de tasse de mayonnaise
    • 1 cuillère à soupe de moutarde à grains
    • 1 cuillère à soupe de relish aux cornichons sucrés

  • Épices

    • 1 cuillère à café de curry
    • ½ cuillère à café de persil séché
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 pincée de paprika pour garnir

ÉTAPES

1

Placez les œufs dans une casserole en une seule couche et remplissez d'eau jusqu'à ce que les œufs soient recouverts de 2,5 cm d'eau. Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition à feu vif. Retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez. Refroidissez les œufs sous l'eau froide courante. Pelez-les une fois refroidis.

2

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et récupérez les jaunes dans un bol. Écrasez les jaunes avec une fourchette.

3

Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le curry, le persil, le relish aux cornichons et le poivre aux jaunes d'œufs et mélangez jusqu'à homogénéité ; garnissez les moitiés des blancs d'œufs. Décorez de paprika. Réfrigérez avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

73

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 1g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une garniture plus crémeuse, utilisez un batteur électrique pour écraser les jaunes avec les autres ingrédients.Pour gagner du temps, faites bouillir les œufs à l'avance et conservez-les au réfrigérateur.Vous pouvez ajuster les quantités de moutarde et de curry pour correspondre à vos préférences de goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.