Ragoût de kimchi
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 Portions
- $12
Ragoût de kimchi
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 Portions
- $12
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🥬 200 g de kimchi bien fermenté
- 🥓 150 g de poitrine de porc
- 🍢 1 bloc de tofu (environ 300 g, coupé en carrés)
Bouillon
- 10 anchois
- 🌿 1 morceau d'algue Kombu
- 💧 4 tasses d'eau
Assaisonnement
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment
- 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à café de pâte de soja
ÉTAPES
Coupez le kimchi en morceaux de taille appropriée.
Préparez le bouillon en faisant bouillir les anchois et l'algue Kombu pendant 10 minutes.
Faites légèrement revenir la poitrine de porc dans une casserole chauffée.
Ajoutez le kimchi dans la casserole et faites-le sauter avec la viande, puis ajoutez le bouillon.
Ajoutez la poudre de piment, l'ail haché et la pâte de soja, puis faites cuire à feu moyen.
Ajoutez le tofu et laissez cuire à feu doux pendant encore 10 minutes avant de terminer.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
250
Calories
- 15gProtéines
- 10gGlucides
- 18gGraisses
💡 Astuces
Plus le kimchi est fermenté, plus le goût du ragoût sera riche.Réglez la quantité de poudre de piment selon vos préférences pour ajuster le niveau de piquant.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.