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Ragoût de Kimchi

Coût $10, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 3 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 200g de porc (de préférence de l'échine)
    • 1,5 tasse de kimchi (fermenté)

  • Ingrédients du bouillon

    • 4 tasses d'eau
    • 1/2 càs de pâte de soja
    • 1 càc de piment en poudre
    • 1 càs de sauce soja
    • 1 càc d'ail haché

ÉTAPES

1

Mettez le porc dans une casserole et faites-le revenir légèrement pour libérer un peu de graisse.

2

Faites revenir le kimchi haché avec le porc.

3

Ajoutez 4 tasses d'eau, puis incorporez la pâte de soja et le piment en poudre.

4

Placez la casserole à feu moyen et portez à ébullition, puis ajoutez la sauce soja et l'ail haché.

5

Réduisez à feu doux et laissez mijoter encore 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients deviennent tendres.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

300

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du kimchi fermenté pour une saveur plus riche du ragoût.Pour une saveur de bouillon encore plus profonde, utilisez du bouillon d'anchois ou de varech.Si le ragoût est trop épais, ajustez la consistance avec un peu d'eau.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.