Ragoût de Kimchi (Kimchi Jjigae)

Name: Ragoût de Kimchi (Kimchi Jjigae)
Total time: 30 min
Yield: 3 Portions
Ingredients: 200g de kimchi fermenté; 🥓 150g de porc tranché; 🍢 1 bloc de tofu (coupé en petits morceaux); 1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge; 🧂 2 cuillères à soupe de sauce soja; 🧄 1 cuillère à café d'ail haché; 💧 3 tasses d'eau

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

30 Min
3 Portions
$10

Ragoût de Kimchi (Kimchi Jjigae)

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

30 Min
3 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 200g de kimchi fermenté
- 🥓 150g de porc tranché
- 🍢 1 bloc de tofu (coupé en petits morceaux)
Assaisonnements
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge
- 🧂 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
Liquides
- 💧 3 tasses d'eau

ÉTAPES

Dans une casserole, ajoutez de l'eau, du porc et de l'ail haché, et portez à ébullition à feu moyen.

Ajoutez le kimchi et la poudre de piment rouge, et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Assaisonnez avec la sauce soja, ajoutez du tofu, et faites cuire encore 5 minutes.

Retirez le ragoût du feu et servez avec du riz chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

20g
Protéines
15g
Glucides
15g
Graisses

💡 Astuces

Si vous n'avez pas de kimchi fermenté, ajoutez un peu de vinaigre au kimchi normal pour ajuster la saveur.Préparer le ragoût à l'avance et le conserver au réfrigérateur peut intensifier sa saveur le lendemain.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.