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Ragoût de kimchi mijoté avec du kimchi fermenté

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥬 2 tasses de kimchi fermenté
    • 🍖 200g de porc en tranches fines

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 🧂 1 cuillère à café de sucre

  • Ingrédients supplémentaires

    • 🧅 1 oignon (tranché)

ÉTAPES

1

Faites revenir les tranches de porc à feu moyen dans une casserole jusqu'à ce qu'elles libèrent un peu de graisse.

2

Ajoutez le kimchi fermenté et poursuivez la cuisson avec la viande pendant environ 3 minutes.

3

Ajoutez 4 tasses d'eau et les oignons, puis portez à ébullition.

4

Ajoutez la sauce soja, la sauce de poisson, l'ail haché et le sucre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.

5

Faites bouillir à feu moyen une dernière fois et servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

320

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Coupez le kimchi fermenté en petits morceaux pour une texture plus tendre.Ajoutez un peu de jus de kimchi pendant la cuisson pour un bouillon plus intense.Remplacez la viande par du tofu pour une version savoureuse du ragoût de kimchi.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.