Kinpira aux racines de lotus et de bardane

Name: Kinpira aux racines de lotus et de bardane
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: Racine de lotus 150g (tranchée finement); Racine de bardane 100g (coupée en fines lamelles); Piment Shishito 50g (équeuté); Sauce soja 2 cuillères à soupe; 🧂 Sucre 2 cuillères à café; 🍶 Mirin 1 cuillère à soupe

Coût $5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$5

Kinpira aux racines de lotus et de bardane

Coût $5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$5

INGRÉDIENTS

Légumes
- Racine de lotus 150g (tranchée finement)
- Racine de bardane 100g (coupée en fines lamelles)
- Piment Shishito 50g (équeuté)
Assaisonnements
- Sauce soja 2 cuillères à soupe
- 🧂 Sucre 2 cuillères à café
- 🍶 Mirin 1 cuillère à soupe

ÉTAPES

Coupez la racine de lotus et la racine de bardane en fines tranches ou lamelles, puis trempez-les dans l'eau pour éliminer l'amertume.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les racines de lotus et de bardane. Faites-les sauter.

Lorsque tout est cuit, ajoutez les piments Shishito et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

Ajoutez la sauce soja, le sucre et le mirin, mélangez bien et faites sauter jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

4g
Protéines
35g
Glucides
2g
Graisses

💡 Astuces

Lorsque vous préparez le Kinpira, coupez les ingrédients finement et uniformément pour une cuisson rapide et uniforme.Cela fait un excellent accompagnement pour les boîtes à lunch et reste délicieux même froid.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.