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Kitsune Udon (Nouilles simples pour un petit-déjeuner rapide)

Coût $4, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍜 うどん（生麺） 2玉
    • 🟫 油揚げ 2枚

  • Bouillon

    • だし汁 500ml
    • 🧂 醤油 大さじ2
    • みりん 大さじ2

  • Garnitures

    • 🧅 刻みねぎ 適量

ÉTAPES

1

Mettez le dashi dans une casserole, ajoutez la sauce soja et le mirin, et portez légèrement à ébullition.

2

Passez rapidement l’abura-age dans de l’eau chaude pour retirer l’excès d’huile, puis coupez-le en morceaux adaptés à la dégustation.

3

Faites cuire les nouilles udon dans une autre casserole et, une fois cuites, ajoutez-les au bouillon.

4

Disposez les udon et le bouillon dans des bols, puis garnissez avec l’abura-age et les oignons verts.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

400

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 55g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Préparer le bouillon à l'avance permet de gagner encore plus de temps lors de la cuisson.Vous pouvez remplacer l’abura-age par des tempuras pour varier les saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.