Soupe Miso au Komatsuna et Aburaage

Name: Soupe Miso au Komatsuna et Aburaage
Total time: 10 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: Komatsuna 100g; Aburaage 1/2 pièce; Miso 1 cuillère à soupe; Bouillon dashi 300ml

Coût $2.5, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portions
$2.5

Soupe Miso au Komatsuna et Aburaage

Coût $2.5, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portions
$2.5

INGRÉDIENTS

Légumes sauvages
- Komatsuna 100g
Autres
- Aburaage 1/2 pièce
- Miso 1 cuillère à soupe
- Bouillon dashi 300ml

ÉTAPES

Lavez le komatsuna et coupez-le en morceaux de 3 cm de longueur.

Versez de l'eau chaude sur l’aburaage pour retirer l'excès d'huile, puis coupez-le en fines lanières.

Ajoutez le bouillon dashi dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez les tiges de komatsuna et l’aburaage, et faites mijoter pendant 1 minute.

Ensuite, ajoutez les feuilles de komatsuna et faites mijoter pendant une autre minute.

Réduisez le feu et dissolvez le miso. Laissez mijoter brièvement avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

4g
Protéines
5g
Glucides
2g
Graisses

💡 Astuces

Utiliser le komatsuna de saison accentuera sa douceur.Comme la salinité du miso varie selon le type, ajoutez-le progressivement pour ajuster.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.