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Flanc de bœuf mariné à la coréenne

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 900 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Épices et assaisonnement

    • 🧄 4 gousses d'ail
    • 🌱 1 cuillère à café de gingembre frais haché
    • 🧅 1 oignon, grossièrement haché
    • 2 ½ tasses de sauce soja faible en sodium
    • ¼ tasse d'huile de sésame grillée
    • 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    • 2 cuillères à soupe d'attendrisseur de viande non assaisonné
    • 🍚 1 tasse de sucre blanc

  • Protéine

    • 2 livres de steak de flanc de bœuf, excès de graisse retiré

ÉTAPES

1

Placez l'ail, le gingembre et l'oignon dans le bol d'un blender. Ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame, la sauce Worcestershire, l'attendrisseur de viande et le sucre. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

2

Versez la marinade dans un sac en plastique refermable ou un bol en verre. Incisez le steak de flanc et placez-le dans la marinade. Laissez mariner toute la nuit au réfrigérateur.

3

Préchauffez un gril à chaleur moyenne-élevée.

4

Grillez le steak sur le gril préchauffé jusqu'à la cuisson désirée, environ 7 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

417

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

L'incision du steak permet à la marinade de mieux pénétrer et améliore la saveur.Servez le steak de flanc avec du riz vapeur ou des légumes sautés pour un repas équilibré.Assurez-vous de laisser reposer le steak quelques minutes après la cuisson pour conserver les jus.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.