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Bibimbap coréen au bœuf

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Riz

    • 🍚 2 tasses de riz blanc
    • 💧 2,5 tasses d'eau

  • Bœuf

    • 🥩 250 g de bœuf haché
    • 🧄 1 gousse d'ail (hachée)
    • 🥢 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍬 1 cuillère à café de sucre
    • 🌰 1 cuillère à café d'huile de sésame

  • Légumes

    • 🌿 100 g d'épinards
    • 🥕 1 carotte (coupée en julienne)
    • 100 g de germes de soja

  • Garnitures

    • 🥚 4 jaunes d'œufs
    • 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanches
    • Quantité au goût de sauce pimentée (gochujang)

ÉTAPES

1

Rincez le riz blanc et faites-le cuire dans un cuiseur à riz.

2

Faites revenir le bœuf haché dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'ail, la sauce soja, le sucre et l'huile de sésame.

3

Blanchissez les germes de soja, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

4

Faites cuire légèrement les épinards, puis coupez-les en morceaux de taille bouchée.

5

Disposez le riz cuit dans un bol, ajoutez le bœuf sauté et les légumes de manière décorative.

6

Ajoutez un jaune d'œuf au centre, parsemez de graines de sésame et ajoutez du gochujang selon votre goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

370

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du porc pour varier les saveurs.Réduisez la quantité de gochujang pour rendre le plat plus adapté aux enfants.Si vous en avez trop, réchauffez légèrement au micro-ondes le lendemain pour un bon repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.