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Samgyetang au poulet à la coréenne

Coût $18, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 4 Portions
  • $18

INGRÉDIENTS

  • Viandes

    • 🐓 Poulet (cuisses) 500g

  • Assaisonnements

    • Sauce soja 3 cuillères à soupe
    • 🧂 Sel 1 cuillère à café
    • Gingembre 15g (tranché)
    • 🧄 Ail 4 gousses

  • Légumes

    • 🥬 Ciboule (quantité au choix)
    • 🥔 Radis 150g (tranché finement)

  • Céréales

    • 🍚 Riz gluant 50g

ÉTAPES

1

Rincer le poulet à l'eau, retirer le sang et les excès de graisse.

2

Dans une casserole, placez le riz gluant, les tranches de gingembre, l'ail, le radis, puis ajoutez le poulet par-dessus.

3

Ajoutez de l'eau dans la casserole jusqu'à ce que le poulet soit immergé, et laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures.

4

Ajoutez le sel et la sauce soja, et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour ajuster le goût.

5

Retirez du feu et garnissez avec la ciboule avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

280

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

L'utilisation de riz gluant permet de recréer un goût plus authentique de Samgyetang coréen.Si vous souhaitez réduire le temps de cuisson, utilisez une cocotte-minute.Le Samgyetang est riche en nutriments et aide à revigorer le corps.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.