Soupe coréenne au tofu doux (Sundubu Jjigae)

Name: Soupe coréenne au tofu doux (Sundubu Jjigae)
Total time: 30 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: Tofu soyeux 400g; 🥩 Viande de porc 200g (tranches fines); Kimchi 120g; 🌱 2 oignons verts; 🧄 Ail 2 gousses (hachées); Sauce soja 2 cuillères à soupe; Huile de sésame 1 cuillère à soupe; Poudre de piment coréen 1 cuillère à soupe; 💧 Eau 600ml

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portions
$12

Soupe coréenne au tofu doux (Sundubu Jjigae)

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

30 Min
4 Portions
$12

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- Tofu soyeux 400g
- 🥩 Viande de porc 200g (tranches fines)
- Kimchi 120g
- 🌱 2 oignons verts
- 🧄 Ail 2 gousses (hachées)
- Sauce soja 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame 1 cuillère à soupe
- Poudre de piment coréen 1 cuillère à soupe
- 💧 Eau 600ml

ÉTAPES

Coupez les oignons verts en biais et hachez l'ail.

Faites chauffer l'huile de sésame dans une casserole et faites revenir le porc. Une fois qu'il change de couleur, ajoutez l'ail.

Ajoutez le kimchi et faites-le revenir 1 à 2 minutes supplémentaires.

Ajoutez l'eau, la sauce soja et la poudre de piment coréen, portez à ébullition.

Cassez le tofu soyeux en gros morceaux avec les mains et ajoutez-le à la casserole. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Ajoutez les oignons verts et laissez mijoter encore une minute.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

15g
Protéines
12g
Glucides
9g
Graisses

💡 Astuces

Ajustez la quantité de piment selon vos préférences.Un tofu ferme est préférable pour cette recette.Les restes sont délicieux le lendemain. Conservez au réfrigérateur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.