Mélangez la farine, le sucre et la cannelle en poudre dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélangez les œufs, le lait et le miel.

Versez lentement les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez.

Chauffez une poêle légèrement huilée et déposez la pâte sur la poêle pour former des crêpes.

Lorsque des bulles apparaissent et qu'un côté est cuit, retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté.