CookPal AI
recipe image

Shawarma d'agneau

Coût $40, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $40

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • ½ tasse de yaourt nature

  • Liquides

    • 💧 ¼ tasse d'eau
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • Légumes

    • 🧅 ½ tasse d'oignon haché
    • 2 gousses d'ail, hachées

  • Épices

    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de cumin moulu
    • ⅛ cuillère à café de muscade moulue
    • ⅛ cuillère à café de clou de girofle moulu
    • ¾ cuillère à café de macis moulu
    • 1 cuillère à café de piment de Cayenne

  • Protéines

    • 2,5 kg d'épaule d'agneau désossée, coupée en lanières de 6 mm d'épaisseur

ÉTAPES

1

Mettez le yaourt, l'eau, le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans un grand bol de mélange. Incorporez le sel, le poivre noir, le cumin, la muscade, le clou de girofle, le macis et le piment de Cayenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les lanières d'agneau pour les enrober. Couvrez le bol de film alimentaire et faites mariner au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures.

2

Chauffez une grande poêle à feu vif. Faites cuire les lanières d'agneau en une seule couche par lots jusqu'à ce que la graisse fonde et que la viande soit dorée et plus rose à l'intérieur, environ 5 minutes, en retournant de temps en temps.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

376

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Faites mariner l'agneau toute la nuit pour un goût optimal.Servez avec du pain pita frais, du houmous ou une salade de taboulé.Pour rendre le plat encore plus tendre, utilisez de l'épaule d'agneau.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.