CookPal AI
recipe image

Souvlaki d'agneau

Coût $18, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Portions
  • $18

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • ⅓ de tasse d'huile d'olive
    • 🍋 1 ½ cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
    • 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 1 ½ cuillères à soupe d'origan frais haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Agneau

    • 1 ½ livres d'agneau désossé, dégraissé et coupé en cubes d'1 pouce

ÉTAPES

1

Fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge, l'origan, l'ail, le sel et le poivre ensemble dans un bol moyen. Ajoutez l'agneau en cubes et remuez jusqu'à ce que l'agneau soit enrobé de marinade. Couvrez et réfrigérez pendant 3 heures, ou toute la nuit.

2

Préchauffez un gril extérieur à chaleur moyenne-élevée et enduisez légèrement la grille d'huile.

3

Enfilez l'agneau mariné sur des brochettes, en réservant toute marinade restante. Faites griller les brochettes jusqu'à la cuisson désirée, 10 à 12 minutes, en badigeonnant avec la marinade réservée et en retournant de temps en temps pour une cuisson uniforme.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

346

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 1g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des brochettes en métal ou des brochettes en bois trempées pour éviter qu'elles ne brûlent lors de la cuisson au gril.Servez avec des accompagnements comme des pommes de terre rôties à l'ail et au romarin, une salade grecque et du pain pita pour un repas complet.Laissez mariner l'agneau toute la nuit pour une meilleure pénétration des saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.