Préchauffez le four à 400°F (200°C). Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; faites cuire et remuez les échalotes dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 2 minutes. Ajoutez les poivrons jalapenos aux échalotes et faites cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 2 minutes supplémentaires. Ajoutez la gelée de canneberges aux échalotes et poivrons et remuez jusqu'à ce que cela soit fondu.

Mélangez la dinde effilochée avec le mélange de gelée de jalapeno-canneberge dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Disposez les chips de tortilla sur la plaque de cuisson préparée et remplissez chaque chip d'1 cuillère à soupe de mélange à la dinde. Ajoutez ½ cuillère à café de fromage cheddar blanc sur chaque chip.