Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et tapissez un moule carré de 9 pouces de papier sulfurisé, en laissant un dépassement de 1 pouce.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et incorporé au beurre. Grattez le mélange dans un grand bol de mélange et fouettez avec le sucre brun jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporez le jus de citron, le zeste et le sel jusqu'à ce que tout soit combiné. Ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf et l'extrait de vanille.

Incorporez la farine. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez les myrtilles. Étalez la pâte dans le moule préparé et nivelez-la en une couche uniforme ; elle sera un peu épaisse.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 35 à 40 minutes. Transférez sur une grille et laissez refroidir les blondies au moins 15 minutes dans le moule. Lorsque vous êtes prêt à servir, soulevez les blondies du moule en utilisant le papier sulfurisé débordant et placez-les sur une planche à découper.