Préchauffez le four à 350°F (175°C).

Dans un bol moyen, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre et 1 tasse de farine. Incorporez ⅓ de tasse de beurre jusqu'à ce que des miettes grossières se forment. Appuyez sur le fond d'un moule de 9x9 pouces. Cuire au four pendant 10-15 minutes et laisser refroidir.

Dans le même bol, mélangez le sucre brun, le sel et la levure chimique. Ajoutez les œufs et la vanille, mélangez bien. Ajoutez la noix de coco et les noix, enrobez uniformément. Étalez sur la croûte. Cuire au four pendant 25-30 minutes.

Pour faire le glaçage, mélangez le zeste de citron, le jus de citron et le sucre glace jusqu'à consistance lisse. Étalez immédiatement après cuisson.