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Quinoa au citron et herbes

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 💧 2 tasses d'eau
    • 1 tasse de quinoa
    • 🍋 1 citron, pressé et zeste
    • 🌿 1 cuillère à soupe de persil frais haché
    • 🌿 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
    • 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
    • 1 cuillère à café de mélange d'épices poivron rouge rôti et ail

ÉTAPES

1

Mélanger l'eau, le quinoa, le jus de citron, le zeste de citron, le persil, le basilic, l'ail et le mélange d'épices dans une casserole.

2

Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau soit absorbée, environ 20 minutes.

3

Laisser reposer le mélange, couvert, pendant 5 minutes. Émietter avec une fourchette avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

109

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus prononcé, ajoutez plus de jus de citron et davantage d'herbes fraîches.Pour un quinoa plus al dente, retirez le couvercle à mi-cuisson et continuez jusqu'à ce que la plupart de l'eau soit absorbée.Ce plat accompagne bien le poisson grillé ou le poulet rôti.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.