Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un moule de 9x13 pouces.

Mélangez 2 tasses de farine et le sucre glace dans un bol moyen; incorporez le beurre fondu. Pressez dans le fond du moule préparé. Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que ce soit doré, environ 15 minutes.

Battez les œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient plus clairs. Mélangez le sucre, la levure chimique et 1/4 de tasse de farine dans un autre bol jusqu'à obtenir une consistance lisse sans grumeaux. Incorporez le mélange de sucre aux œufs. Enfin, ajoutez le jus de citron. Versez le mélange sur la pâte et remettez au four.