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Soupe aux Lentilles

Coût $10, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 10 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson
    • 🧅 1 gros oignon rouge, jaune ou blanc
    • 🥕 3 carottes
    • 🧄 3 gousses d'ail
    • 2 tasses de lentilles
    • 🍅 1 boîte de tomates en dés
    • 🥣 8 tasses de bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sel
    • 1 feuille de laurier
    • 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Faites revenir les oignons, les carottes, les flocons de piment rouge et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

Ajoutez les tomates, la feuille de laurier, le sel et le poivre et mélangez bien.

4

Ajoutez les lentilles rincées et le bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes. Continuez à vérifier les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

5

Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

200

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez utiliser un mélange de lentilles rouges et vertes pour une soupe plus texturée.Ajoutez une touche de jus de citron à la fin pour une finition acidulée.Pour une texture plus épaisse, mixez une partie de la soupe et incorporez-la à nouveau.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.