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Ailes Adobo Épicées de Leyley

Ailes Adobo Épicées de Leyley

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Poulet

    • 🍗 1,36 kg d'ailes de poulet, séparées aux articulations, extrémités jetées

  • Condiments

    • 1 tasse de vinaigre blanc distillé
    • ½ tasse de sauce soja, ou selon le goût

  • Épices

    • 2 feuilles de laurier
    • 1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers ou concassés

  • Produits frais

    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 🧄 1 tête d'ail entière - quelques gousses entières, le reste haché finement, divisé

  • Liquides

    • ½ tasse d'eau

ÉTAPES

1

Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les ailes et faites bouillir pendant 5 à 8 minutes. Égouttez dans une passoire, rincez sous l'eau tiède, puis remettez-les dans la casserole sèche. Ajoutez le vinaigre, l'eau, les feuilles de laurier, les grains de poivre, l'oignon et les jalapeños. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

2

Ajoutez la sauce soja et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié. Transférez les ailes dans une passoire et mettez-les de côté. Ajoutez les gousses d'ail entières au liquide dans la poêle ; laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce ait une consistance sirupeuse et que les jalapeños aient éclaté, libérant toutes leurs graines dans la réduction.

3

Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les ailes de poulet et l'ail haché. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'ail soit tendre et que les ailes soient dorées, environ 10 minutes. Remettez les ailes dans la sauce pour les enrober avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

50

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Accompagnez ce plat de riz jasmin cuit à la vapeur pour un repas complet.Pour plus de piquant, envisagez d'utiliser du piment fraîchement haché ou de la sauce piquante.Faire bien cuire les ailes dans la poêle garantit qu'elles restent croustillantes et savoureuses.