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Linguine au brocoli et poivrons rouges

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 450 grammes de linguine

  • Légumes frais

    • 450 grammes de brocoli frais, haché
    • 1 poivron rouge, tranché finement

  • Huiles et graisses

    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre

  • Assaisonnements et épices

    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées finement, ou plus selon votre goût
    • 🧂 1 pincée de sel à l'ail

  • Toppings

    • 🧀 1/4 de tasse de parmesan râpé

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, de 8 à 10 minutes; égouttez.

2

Faites cuire le brocoli avec 2 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes pendant 6 à 7 minutes.

3

Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une poêle de 25 cm à feu doux. Ajoutez l'ail (plus ou moins selon vos goûts), puis les tranches de poivron rouge; faites sauter doucement.

4

Égouttez le brocoli et ajoutez-le dans la poêle. Saupoudrez légèrement de sel à l'ail et faites sauter le brocoli avec les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5

Mélangez le mélange de légumes avec les pâtes chaudes. Saupoudrez de fromage parmesan.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

393

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 61g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus complexe, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge ou de poivre noir lors de la cuisson des légumes.Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des légumes pré-découpés.Ce plat accompagne bien une salade verte fraîche et du pain croustillant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.