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Gâteau aux carottes léger

Gâteau aux carottes léger

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine à gâteau
    • 1 tasse de farine de blé entier
    • 1 tasse de sucre brun compacté
    • 🧂 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 🧂 1 cuillère à café de poudre à pâte
    • 🧂 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • Ingrédients humides

    • 🥛 ⅔ tasse de babeurre
    • ⅓ tasse d'huile végétale
    • ½ tasse de sucre blanc
    • 🥕 1 ½ tasses de carottes râpées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez légèrement et farinez un moule à gâteau de 9x13 pouces ou deux moules ronds de 9 pouces.

2

Dans un grand bol, mélangez les farines, le sucre brun, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajoutez le babeurre et l'huile, mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné, puis incorporez les jaunes d'œufs.

3

Battez les blancs d'œufs dans un bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez progressivement le sucre blanc et continuez à battre jusqu'à formation de pics fermes.

4

Incorporez délicatement les blancs d'œufs dans la pâte, puis ajoutez les carottes râpées. Versez la pâte dans le moule préparé.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 25 à 35 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de servir ou de le décorer.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

131

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Pour une option de glaçage plus saine, essayez d'utiliser du fromage à la crème léger pour le glaçage au fromage à la crème.Assurez-vous d'incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte pour conserver l'aspect aéré et obtenir une texture plus légère.Râpez finement les carottes pour une répartition uniforme dans tout le gâteau.