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Tarte aux pêches et aux myrtilles de Little Ann

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Pâte

    • 1 pâte pour une tarte à double croûte de 9 pouces

  • Fruit

    • 3 tasses de tranches de pêches
    • 1 tasse de myrtilles

  • Assaisonnement

    • 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 1 tasse de sucre blanc
    • 2 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Beurre et œuf

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre, coupées en morceaux
    • 🥚 1 jaune d'œuf, battu

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C). Placez une croûte de tarte au fond d'un plat à tarte.

2

Mélangez les tranches de pêche et les myrtilles dans un grand bol avec du jus de citron. Combinez le sucre, la tapioca et le sel dans un petit bol; versez sur le mélange de pêches et remuez pour enrober. Transférez dans le plat à tarte préparé et répartissez les morceaux de beurre sur les fruits. Couvrez la tarte avec la croûte restante; pressez et scellez la croûte supérieure et inférieure.

3

Coupez plusieurs fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper, puis badigeonnez de jaune d'œuf.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 45 à 50 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

387

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Réfrigérez la croûte de tarte pendant 10 minutes avant utilisation pour l'aider à rester croustillante pendant la cuisson.Utilisez des pêches et des myrtilles fraîches pour une meilleure odeur et un goût plus riche.Badigeonnez les bords de la tarte avec un mélange à base d'œuf pour une finition dorée vibrante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.