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Galettes de purée de pommes de terre garnies

Galettes de purée de pommes de terre garnies

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🥓 3 tranches de bacon
    • 🥚 1 gros œuf, légèrement battu

  • Légumes

    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 1 branche de céleri, hachée
    • 🧄 ¼ cuillère à café d'ail haché
    • 1 ¼ tasses de purée de pommes de terre

  • Produits laitiers

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🧀 1 tasse de fromage américain râpé
    • 2 cuillères à soupe de crème sure

  • Condiments et épices

    • ¼ cuillère à café de moutarde jaune préparée
    • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 pincée de sauce piquante

  • Farine et huiles

    • ¾ tasse de farine tout usage
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égouttez sur du papier absorbant; réservez le jus dans la poêle. Émiettez le bacon.

2

Faites fondre le beurre dans la même poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail; faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 15 minutes. Transférez les légumes et le bacon dans un grand bol; incorporez la purée de pommes de terre, le fromage, la farine, l'œuf, la moutarde, le poivre noir et la sauce piquante pour combiner.

3

Chauffez l'huile végétale dans la même poêle à feu moyen. Déposez des cuillerées de mélange de pommes de terre, aplatissez légèrement; faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, de 5 à 7 minutes. Servez avec de la crème sure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

203

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Vous pouvez remplacer le bacon par du bacon de dinde ou l'omettre entièrement pour une option végétarienne.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.La congélation des galettes de pommes de terre en portions individuelles facilite leur réchauffage pour des repas rapides.Utilisez une poêle antiadhésive ou ajoutez de l'huile supplémentaire pour éviter qu'elles ne collent.