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Tourte au poulet à préparer à l'avance

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 16 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 2 tasses de pommes de terre en dés
    • 🥕 1 ¾ tasse de carottes en tranches
    • 🧅 ⅔ tasse d'oignon haché
    • 1 tasse de petits pois surgelés
    • 🌽 1 tasse de maïs surgelé

  • Produits laitiers

    • 🧈 1 tasse de beurre salé
    • 🥛 1 ½ tasse de lait

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à café de thym séché

  • Protéines

    • 🍗 4 tasses de poulet cuit en cubes

  • Articles de pâtisserie

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 4 fonds de tarte réfrigérés (9 pouces)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C).

2

Mettez les pommes de terre et les carottes dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux; faites mijoter jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Égouttez; réservez.

3

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon; faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doux, environ 5 minutes. Incorporez progressivement la farine et le thym en fouettant jusqu'à homogénéité. Versez lentement le bouillon et le lait en fouettant jusqu'à combinaison; portez à ébullition et continuez à fouetter jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.

4

Ajoutez le poulet, les pois, le maïs et le mélange pommes de terre-carottes; réservez.

5

Placez 2 fonds de tarte dans le fond de deux plaques à tarte de 9 pouces; divisez le mélange de poulet entre les fonds de tarte. Couvrez avec les fonds de tarte restants. Découpez des fentes d'aération sur les fonds supérieurs; scellez en pressant une fourchette autour des bords.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante et que la croûte soit dorée, de 35 à 40 minutes.

7

Laissez reposer avant de servir, 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

477

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Congelez une tarte jusqu'à trois mois et faites-la cuire directement depuis le congélateur en ajoutant 10 à 15 minutes supplémentaires au temps de cuisson.Pour une version moins calorique, remplacez une partie du beurre par de l'huile d'olive et utilisez du lait écrémé.Assurez-vous que les bords des croûtes sont bien scellés pour éviter les fuites pendant la cuisson.Utilisez du poulet rôti comme option rapide et savoureuse pour le poulet cuit.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.