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La sauce tomate de maman

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • ¼ de tasse de graisse de bacon
    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 💧 2 tasses d'eau
    • 🍅 ½ (6 onces) de concentré de tomate
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Faites chauffer la graisse de bacon dans une poêle à feu moyen-élevé.

2

Incorporez la farine dans la graisse de bacon et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

3

Versez lentement de l'eau dans le mélange de farine tout en fouettant.

4

Incorporez le concentré de tomate et faites cuire jusqu'à ce que cela commence à épaissir.

5

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

86

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 4g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Servez cette sauce sur des biscuits au babeurre chauds pour un petit déjeuner sudiste classique.Pour une version végétarienne, remplacez la graisse de bacon par du beurre ou de l'huile végétale.Ajustez la consistance en ajoutant plus d'eau si la sauce devient trop épaisse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.