Gaspacho à la mangue
Coût $8.5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portions
- $8.5
Gaspacho à la mangue
Coût $8.5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portions
- $8.5
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🥭 2 tasses de mangues fraîches coupées en dés de 1/4 de pouce
- 🍊 2 tasses de jus d'orange
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 🥒 1 concombre sans pépins, coupé en dés de 1/4 de pouce
- 1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en dés de 1/4 de pouce
- 🧅 1 petit oignon, coupé en dés de 1/4 de pouce
- 🧄 2 gousses d'ail moyennes, hachées finement
- 1 petit piment jalapeno, épépiné et haché finement (facultatif)
- 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de persil, basilic ou coriandre fraîche ciselée
- 🧂 Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
ÉTAPES
Mixez les mangues, le jus d'orange et l'huile d'olive dans un blender ou un robot culinaire jusqu'à obtenir une purée.
Transférez la purée dans un bol moyen et mélangez avec les ingrédients restants. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Réfrigérez le gaspacho jusqu'au moment de servir. Peut être préparé plusieurs heures à l'avance.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
147
Calories
- 2gProtéines
- 26gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
Pour un peu plus de piquant, conservez les graines du piment jalapeno.Servez bien froid avec une tranche de pain croustillant pour un repas complet.Pour une présentation plus décorative, garnissez de fines herbes ciselées ou d'une tranche de citron.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.