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Filet mignon de porc mariné au sirop d'érable et à l'ail

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
    • 🌾 1 cuillère à café d'huile de sésame
    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 Poivre noir fraîchement moulu au goût
    • 🍁 1 tasse de sirop d'érable

  • Viande

    • 🍖 680 grammes de filet mignon de porc

ÉTAPES

1

Mélanger la moutarde de Dijon, l'huile de sésame, l'ail, le poivre noir et le sirop d'érable dans un bol.

2

Placer le filet mignon de porc dans un plat peu profond, bien enrober avec la marinade, couvrir et réfrigérer pendant au moins 8 heures ou toute une nuit.

3

Préchauffer le gril à chaleur moyenne-basse.

4

Retirer le porc de la marinade, mettre de côté. Transférer la marinade restante dans une petite casserole et faire cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes.

5

Badigeonner la grille du gril avec de l'huile, placer le porc sur la grille, et griller pendant 15 à 25 minutes, en badigeonnant avec la marinade réservée, jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rose.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

288

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus intense, mariner le porc pendant un maximum de 24 heures.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne du porc atteint 63°C (145°F) pour une consommation sûre.Évitez d'utiliser des températures élevées sur le gril pour éviter que le sirop d'érable dans la marinade ne brûle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.