Rassemblez tous les ingrédients.

Dans un petit bol, mélangez le sirop d'érable, la sauce soja, l'ail, le sel à l'ail et le poivre.

Coupez le saumon en 4 filets de taille égale ; placez-les dans un plat à four peu profond en verre et enduisez-les du mélange au sirop d'érable. Couvrez le plat et faites mariner le saumon au réfrigérateur pendant 30 minutes, en le retournant une fois à mi-temps.

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).

Placez le plat à four dans le four préchauffé et faites cuire le saumon à découvert jusqu'à ce que la chair se détache facilement avec une fourchette, environ 20 minutes.