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Mapo Tofu

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧈 Tofu ferme 300g
    • 🐖 Porc haché 100g
    • 🌰 Oignon vert 1/2 tige (haché finement)

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sauce soja 1 cuillère à soupe
    • Pâte de piment 1 cuillère à soupe
    • 🧄 Ail 1 gousse (hachée finement)
    • 🌿 Gingembre 1 morceau (haché finement)
    • Fécule de maïs 1 cuillère à café (diluée dans l'eau)

ÉTAPES

1

Coupez le tofu en morceaux de taille bouchée, puis faites-le blanchir légèrement dans de l'eau bouillante.

2

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir le porc haché.

3

Ajoutez l'ail, le gingembre et la pâte de piment et faites revenir jusqu'à ce que les arômes se dégagent.

4

Remettez le tofu dans la poêle, ajoutez la sauce soja et mélangez délicatement le tout.

5

Ajoutez enfin la fécule de maïs diluée pour épaissir la sauce.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus authentique, saupoudrez de poivre de Sichuan à la fin.Le tofu ferme est moins friable, mais si vous préférez une texture plus douce, le tofu soyeux est également une bonne option.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.