Mapo Tofu
Coût $8, économiser $7
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $8
Mapo Tofu
Coût $8, économiser $7
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🍢 Tofu soyeux 400g
- 🥩 Porc haché 200g
Assaisonnements
- Doubanjiang 2 petites cuillères
- Tianmianjiang 1 petite cuillère
- 🍶 Sauce soja 2 petites cuillères
- Bouillon de poulet 200ml
- Fécule de maïs 1 petite cuillère
- 💧 Eau 50ml
Aromates
- 🧄 Ail (haché) 1 petite cuillère
- Gingembre (haché) 1 petite cuillère
- 🌱 Ciboule (émincée) Une pincée
ÉTAPES
Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez l'ail et le gingembre, et faites revenir pour libérer les arômes.
Ajoutez le porc haché et faites cuire à feu moyen en l'émiettant.
Ajoutez le Doubanjiang et le Tianmianjiang, mélangez bien et faites revenir.
Ajoutez le bouillon de poulet, la sauce soja et le tofu, et laissez mijoter à feu doux.
Ajoutez le mélange de fécule de maïs et d'eau pour épaissir la sauce.
Garnissez avec la ciboule, et servez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
220
Calories
- 15gProtéines
- 8gGlucides
- 12gGraisses
💡 Astuces
Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en modifiant la quantité de Doubanjiang.Conservez au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se développer, il sera encore meilleur le lendemain.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.