Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse lente, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Augmentez la vitesse au maximum et battez jusqu'à consistance légère et moelleuse. Ajoutez la farine, le lait, la levure chimique, la vanille, le sel et les œufs, puis battez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Augmentez à vitesse élevée et battez la pâte pendant 4 minutes.

Retirez environ 2 1/2 tasses de pâte dans un bol moyen. À l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, incorporez le cacao dans la pâte du bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Graissez un moule à tube de 10 pouces et alternez des cuillerées de couches à la vanille et au chocolat dans le moule préparé. Utilisez une grande cuillère pour couper et tourbillonner les pâtes afin de créer un effet marbré.

Faites cuire au four à 350°F (175°C) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.