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Carottes marinées

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 16 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥕 2 livres de carottes, tranchées
    • 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
    • 🧅 1 petit oignon, coupé en dés

  • Ingrédients liquides

    • ½ tasse de vinaigre blanc
    • ¼ tasse d'huile végétale
    • 1 boîte (10,75 onces) de soupe condensée de tomates

  • Ingrédients secs

    • ¾ tasse de sucre

ÉTAPES

1

Placez les carottes dans une casserole avec suffisamment d'eau légèrement salée pour les recouvrir. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, environ 5 minutes selon l'épaisseur des tranches. Égouttez-les et transférez-les dans un grand bol. Ajoutez le poivron et l'oignon dans le bol avec les carottes.

2

Pendant que les carottes cuisent, combinez le vinaigre, l'huile, la soupe de tomates et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 1 minute.

3

Versez la sauce chaude sur les légumes. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur dans un contenant couvert et consommez dans la semaine.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

106

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus acidulée, augmentez légèrement la quantité de vinaigre.Ce plat est encore meilleur le lendemain, après que les saveurs se soient mélangées.Veillez à ne pas trop cuire les carottes pour leur conserver une texture légèrement croquante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.