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Filet mignon de porc grillé mariné

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 2,401 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 🍯 ¼ de tasse de miel
    • 🧂 ¼ de tasse de sauce soja
    • ¼ de tasse de sauce huître
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 4 cuillères à café de gingembre frais haché
    • 🍅 1 cuillère à soupe de ketchup
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
    • 🧅 ¼ de cuillère à café de poudre d'oignon
    • ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne
    • ¼ de cuillère à café de cannelle moulue

  • Protéine

    • 2 filets mignons de porc (12 onces chacun)

ÉTAPES

1

Fouettez ensemble le miel, la sauce soja, la sauce d'huître, le sucre brun, le gingembre, le ketchup, l'ail, le persil, la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne et la cannelle dans un bol moyen ; versez dans un sac en plastique refermable.

2

Placez les filets mignons de porc dans le sac ; enduisez-les de marinade, chassez l'air excédentaire et scellez le sac. Faites mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 24 heures.

3

Préchauffez le gril à feu moyen et enduisez légèrement la grille d'huile.

4

Retirez les filets mignons de porc de la marinade ; secouez l'excès. Jetez la marinade restante.

5

Faites cuire les filets mignons de porc sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre, de 20 à 30 minutes, en retournant de temps en temps. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 145°F (63°C).

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

313

Calories

  • 32g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Faites mariner le porc pendant 24 heures pour un maximum de saveur.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le porc est cuit à 145°F pour des raisons de sécurité.Laissez reposer la viande pendant 5 à 10 minutes avant de la trancher pour conserver les jus.Servez avec des légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.