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Filet mignon de porc mariné

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 🥣 ¼ de tasse de sauce soja
    • 🍬 ¼ de tasse de cassonade tassée
    • 🍷 2 cuillères à soupe de xérès
    • 1 ½ cuillère à café d’oignon séché haché
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1 pincée de poudre d’ail
    • 🍖 2 filets mignons de porc (3/4 de livre chacun)

ÉTAPES

1

Mélangez la sauce soja, la cassonade, le xérès, l’oignon séché, la cannelle, l’huile d’olive et la poudre d’ail dans un sac en plastique refermable. Ajoutez les filets mignons de porc dans le sac, fermez-le, puis mélangez bien. Réfrigérez pendant 6 à 12 heures.

2

Préchauffez votre gril à feu vif.

3

Enduisez légèrement le gril d’huile. Retirez les filets mignons de porc du marinade et jetez le reste du marinade.

4

Placez les filets sur le gril et faites-les cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils atteignent le niveau de cuisson désiré. Coupez-les en médaillons et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

278

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Pour améliorer la saveur, marinez le porc toute une nuit.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le porc atteint une température interne de 63°C pour une consommation sécuritaire.Servez avec une garniture de légumes grillés ou de purée de pommes de terre pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.