Maîtriser la pâte à pizza
Coût $3.5, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 16 Portions
- $3.5
Maîtriser la pâte à pizza
Coût $3.5, économiser $12
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INGRÉDIENTS
Ingrédients secs
- 🍞 2 ½ tasses de farine tout usage
- 🧂 ¾ cuillère à café de sel
- 1 enveloppe de levure Fleischmann's® RapidRise
Ingrédients liquides
- 💧 1 tasse d'eau très chaude (entre 49 et 54 degrés Celsius)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
ÉTAPES
Mélangez 2 tasses de farine, le sel et la levure dans un grand bol.
Ajoutez l'eau très chaude et l'huile en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Incorporez juste assez des ½ tasse de farine restante pour obtenir une pâte molle.
Pétrissez sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
235
Calories
- 6gProtéines
- 40gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
Utilisez un thermomètre de cuisine pour vous assurer que votre eau est entre 49 et 54 degrés Celsius pour activer correctement la levure.Pour plus de saveur, ajoutez des herbes italiennes ou de l'ail en poudre à la pâte.Le pétrissage aide à développer le gluten, qui donne à la pâte son élasticité et sa structure. Ne sautez pas cette étape !
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.