Mélangez la viande hachée, la carotte finement émincée et les champignons Bunashimeji dans un bol, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis formez des boulettes.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les boulettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur tous les côtés.

Retirez les boulettes et ajoutez les épinards dans la poêle, puis faites-les légèrement sauter.