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Pain de viande qui ne s'effrite pas

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 poivron vert, épépiné et coupé en cubes
    • 🧅 1 oignon moyen, grossièrement haché
    • 🌱 3 petites tiges de céleri

  • Viande

    • 🍖 1 ¼ livre de bœuf haché
    • 🌭 1 livre de saucisse porc douce

  • Ingrédients secs

    • 1 ½ tasses de chapelure
    • 1 sachet (1 once) de mélange à soupe à l'oignon sec
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de sauge séchée

  • Ingrédients humides

    • 🥛 1 ½ tasses de lait
    • 🍅 ½ tasse de ketchup

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Dans un robot culinaire, combinez le poivron, l'oignon et le céleri. Mixez jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

3

Transférez les légumes dans un grand bol, puis ajoutez le bœuf haché, le porc haché, la chapelure, le mélange de soupe à l'oignon, le sel, le poivre, la sauge et le lait. Mélangez bien avec les mains ou un batteur sur socle.

4

Transférez le mélange dans un moule à pain de 9x5 pouces, formant-le en un pain. Recouvrez de ketchup.

5

Faites cuire au four préchauffé pendant 1½ heure.

6

Servez chaud. Réfrigérez les restes pour faire des sandwichs en tranches.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

413

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un robot culinaire ou un mixeur pour hacher finement les légumes afin d'obtenir une meilleure texture.Les restes de pain de viande fonctionnent très bien dans des sandwichs avec de la mayonnaise.Pour un pain de viande encore plus savoureux, essayez d'ajouter de la sauce Worcestershire ou de la sauce piquante au mélange.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.