CookPal AI
recipe image

Salade de haricots méditerranéenne

Coût $8, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumineuses

    • 1 boîte (15,5 onces) de pois chiches, égouttés
    • 1 boîte (15 onces) de haricots rouges, égouttés

  • Légumes

    • 🍅 1 tomate moyenne, hachée
    • 🧅 ¼ de tasse d'oignon rouge haché

  • Agrumes et Amplificateurs de Saveur

    • 🍋 1 citron, zeste et jus
    • 1 cuillère à café de câpres, rincées et égouttées

  • Herbes et Épices

    • ½ tasse de persil frais haché
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel, ou au goût

  • Huile

    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez les pois chiches, les haricots rouges, le jus et le zeste de citron, la tomate, l'oignon, le persil, les câpres, l'huile d'olive et le sel.

2

Couvrir et réfrigérer pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps, avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

329

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 47g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Cette salade peut être facilement adaptée à un style tex-mex en remplaçant le citron par du lime, le persil par de la coriandre, et en ajoutant du cumin moulu ou du chili.Assurez-vous d'inclure du zeste de citron (ou de lime) pour une explosion de saveur supplémentaire.Servez avec du poulet, du bœuf ou du poisson grillé pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.