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Poulet Méditerranéen

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Liquide

    • 2 cuillères à soupe de vin blanc
    • 2 cuillères à café d'huile d'olive

  • Protéine

    • 6 demi-poulets désossés et sans peau

  • Légume

    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 ½ tasse d'oignon haché
    • 🍅 3 tasses de tomates, hachées

  • Assaisonnement

    • 2 cuillères à café de thym frais haché
    • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
    • ½ tasse d'olives kalamata
    • ¼ tasse de persil frais haché
    • sel et poivre au goût

ÉTAPES

1

Faites chauffer le vin blanc et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 à 6 minutes de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.

2

Ajoutez l'ail haché aux restes de la poêle. Faites sauter pendant 30 secondes. Ajoutez l'oignon haché et remuez jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 3 minutes.

3

Ajoutez les tomates hachées et portez à ébullition. Réduisez le feu à doux et ajoutez ½ tasse de vin blanc. Laissez mijoter pendant 10 minutes.

4

Ajoutez du thym frais et du basilic à la sauce et laissez mijoter encore 5 minutes.

5

Remettez le poulet cuit dans la poêle, couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Incorporez les olives kalamata et le persil. Faites cuire une minute de plus. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

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222

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus prononcé, marinez les poitrines de poulet dans de l'huile d'olive, du vin blanc et de l'ail pendant 1 heure avant la cuisson.Servez avec du pain chaud et croustillant ou sur un lit de riz pour absorber la délicieuse sauce.Vous pouvez remplacer les tomates fraîches par des tomates en conserve si nécessaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.