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Œufs mimosa à la méditerranéenne

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 6 gros œufs durs
    • 🥛 1/4 de tasse de yaourt grec
    • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
    • 1 cuillère à soupe d'aneth frais
    • 🧀 2 cuillères à soupe de fromage feta
    • 1 cuillère à soupe d'olives
    • 1 cuillère à café de saumure du bocal d'olives
    • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 pincée de paprika fumé

ÉTAPES

1

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes; mettez de côté les blancs.

2

Écrasez les jaunes avec une fourchette dans un petit bol. Incorporez le yaourt grec, le vinaigre, l'aneth, le fromage feta, les olives, la saumure d'olive et la poudre d'ail; mélangez bien.

3

Remplissez les blancs d'œufs avec le mélange de jaune d'œuf à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille. Saupoudrez de paprika fumé. Réfrigérez les œufs jusqu'au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

47

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 1g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une poche à douille pour une présentation plus propre et élégante.Servez bien frais pour un meilleur goût et une meilleure texture.Vous pouvez remplacer le yaourt grec par de la mayonnaise pour un goût plus riche.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.