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Dîner de boulettes de dinde méditerranéennes en plaque

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Assaisonnements et herbes

    • 2 cuillères à soupe de persil
    • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
    • 1 cuillère à soupe d'origan frais
    • 1 cuillère à soupe d'aneth frais
    • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche
    • 1 cuillère à café de sel casher, ou au goût
    • 1/2 cuillère à café de poivre noir

  • Ingrédients secs

    • 2/3 tasse de chapelure

  • Légumes

    • 1/3 tasse d'échalotes hachées
    • 1/2 poivron rouge ou jaune, tranché
    • 🧅 1/2 petit oignon rouge, tranché
    • 🍅 1/2 tasse de tomates
    • 2 cuillères à soupe d'olives Kalamata

  • Aromates

    • 1 gousse d'ail, hachée

  • Autres

    • 🥚 1 gros œuf, légèrement battu
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 1/2 tasse de fromage feta
    • 450 g de dinde hachée

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium ou sulfurisé.

2

Dans un grand bol, mélangez le persil, le romarin, l’origan, l’aneth, la menthe, le sel et le poivre. Réservez 2 cuillères à soupe du mélange d'herbes pour plus tard.

3

Ajoutez dans le bol les chapelures, l’échalote, l’ail et une pincée de zeste de citron. Mélangez avec l’œuf battu et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

4

Ajoutez la dinde hachée au mélange et mélangez bien avec vos mains. Si trop humide, ajoutez une autre cuillère à soupe de chapelure. Formez 18 boulettes et placez-les sur la plaque préparée.

5

Vaporisez les boulettes avec un spray d'huile d'olive et faites cuire au four pendant 15 minutes.

6

Pendant ce temps, mélangez les tranches de poivrons rouges, d'oignons rouges et de courgettes avec le mélange d'herbes réservé, une autre cuillère à soupe d'huile d'olive et un filet de jus de citron.

7

Après 15 minutes, ajoutez les légumes sur la plaque à côté des boulettes. Remettez au four pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

8

Une fois sorti du four, parsemez la plaque de fromage feta, de tomates hachées et d'olives Kalamata. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

556

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des herbes fraîches pour un maximum de saveur.Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet ou de l'agneau haché si vous préférez.Doublez la recette pour une excellente préparation de repas à l'avance !

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.