Ajoutez l'ail dans une casserole et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'il dégage son arôme.

Ajoutez le poulet et faites-le sauter à feu moyen jusqu'à ce que la surface devienne blanche.

Ajoutez les pommes de terre, les tomates, le cumin, le sel et le bouillon de poulet, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez du sel si nécessaire, puis éteignez le feu et laissez reposer pendant 3 minutes.