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Gâteau Tiramisu de Michelle

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Base du gâteau

    • 1 (9 pouces) de génoise

  • Liquide / Arôme

    • ☕ ⅜ tasse de café infusé fort, à température ambiante
    • ⅜ tasse de brandy

  • Couche de crème

    • 1 ½ livres de fromage mascarpone, à température ambiante
    • 1 ½ tasses de sucre glace
    • 🍫 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, pour saupoudrer

ÉTAPES

1

Coupez le gâteau en deux dans le sens de la longueur pour faire deux couches.

2

Combinez le café et le brandy. Saupoudrez suffisamment du mélange de café sur la couche inférieure du gâteau pour bien l'humidifier, mais sans le tremper.

3

Battez ensemble le mascarpone et le sucre glace jusqu'à consistance légère et mousseuse.

4

Étalez la moitié du mélange de fromage sur la couche inférieure du gâteau.

5

Recouvrez de la couche supérieure du gâteau et étalez le reste du fromage sur le dessus.

6

Saupoudrez généreusement de cacao tamisé.

7

Réfrigérez 2 heures avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

402

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 27g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du fromage mascarpone de haute qualité pour une meilleure saveur et texture.La réfrigération du tiramisu permettra aux saveurs de se marier plus efficacement.Pour une version adaptée aux enfants, remplacez le brandy par du café ou du lait supplémentaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.